Tuma Akay i kebabkiosken.
Tuma Akay i kebabkiosken.

Tuma Akay är tillbaka på sin plats i Tensta Centrum. Han säljer inte bara Storstockholms bästa kebab, utan han behövs i Tensta. Alla känner honom.
 – Jag har jobbat här i 26 år och jag fortsätter som förut.

Tensta krog har bytt ägare och under en period var både restaurangen och kebab-kiosken stängd. Många saknade Tuma och var oroliga att verksamheten lagts ned för gott. Men nu är både restaurang och kiosk öppna igen och verksamheten rullar på som vanligt.

De nya ägarna har målat om, lagt nytt golv och det är ny färg på mattan. Men ändå är restaurangen sig märkligt lik; pizzaugnen är kvar och bardisken likaså. 

Menyn blir dock lite annorlunda. Nya ägaren är uzbek och utöver pizza kommer några nya rätter att serveras. En av dem är uzbekisk pilaff, som består av ris, morötter och nöt eller lammkött.
 –  Igår bjöd vi på pilaff, säger Asad, som arbetar bakom disken. Vi provar oss fram.

Kerstin Gustafsson Figueroa
Här lagas uzbekisk pilaff. Under riset finns köttet och finhackade morötter.
Skriv bara Asad, säger han. Det räcker.
Lämna ett svar
You May Also Like

3 x Norman tävlar på Spånga IP

Den sista veckan i september arrangerar löpartidningen ”Spring/Löpning för Alla” tillsammans med ett antal lokala löparklubbar ett banlopp på 5000 meter. Här i Järva är det Rinkeby Run som arrangerar loppet på Spånga IP Söndag den 27 september kl. 15.

Man skjuten till döds i Hjulsta i natt

Strax före midnatt fick polisen larm om skottlossning i Hjulsta. En skottskadad man på träffades, som senare under natten avled.

Explosion i Tensta i natt

Klockan 22.19 på måndagskvällen fick polisen larm om en explosion i Tensta. Polisen uppger att detonationen ägt rum utomhus och ingen person har påträffats skadad.

”Ena dagen är vi som Barcelona och nästa dag som Kalmar FF”

Rinkeby United spelade oavgjort mot favoriterna Boo FF på Knutby BP på fredagskvällen. – Vårt mål för denna säsong är att komma så högt upp så möjligt, sade Rinkeby Uniteds tränare Bojan Djordjic, som ändå var rätt nöjd efter matchen.